みかんの花

最終更新日時 : 2016年5月29日

ミカン農家さんで摘花させてもらったお花たち。
サロンで芳香蒸留水を作ってみた。

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花弁だけを取り外すのに1時間強かかってヘトヘト。
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早いものは果実の原型が!
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抽出直後に出てきたのが左。
画像ではわかりにくいかもしれないけど、
ちょっと黄色っぽい。
香りにもわずかながら違いを感じる。
最初のにはd-リモネンがいる気がする。

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こんな感じで蒸留した順に番号をつけて管理。
徐々に香が薄くなっていった。
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今回は500mlの芳香蒸留水を抽出。
鍋に残った水溶液はフラボノイド色素つき。
「ハーブティーみたいな味かなぁ?」
好奇心から飲んでみた。
苦味のない、
柑橘系が香るさわやかなハーブティーって感じ。
苦味がないのには驚いた。
ナリンギンは感じられなかった。

今度はハマナスに挑戦してみよう。。。

 

 

 

 

 

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